Pomidorus laikykite dėžėse, 1–2 sluoksnių gylyje, arba plastikiniuose maišeliuose su keliomis skylutėmis oro cirkuliacijai. Jei turite vėsią, vidutiniškai drėgną patalpą, tiesiog padėkite juos ant lentynos. Saugokite vaisius nuo tiesioginių saulės spindulių.
Ką darote su žaliais pomidorais prieš užšaldant?
Prieš pat pirmąsias šalnas iš vynmedžių pašalinkite visus subrendusius, žalsvai baltus vaisius. Jie turi būti tvirti, tvirti ir be defektų. Nuimkite stiebus, tada nuvalykite ir išdžiovinkite vaisius. Kiekvieną pomidorą atskirai įvyniokite į laikraščio skiautę.
Ar galite supjaustyti žalius pomidorus ir juos užšaldyti?
Nuplaukite, iškirpkite ir supjaustykite 1/4 colio storio. Kepimui – supakuokite griežinėlius į talpyklas su šaldiklio plėvele tarp griežinėlių. Palikite 1/2 colio erdvę. Užsandarinkite ir užšaldykite.
Ar galima užšaldyti termiškai neapdorotus žalius pomidorus?
Jie yra aitrūs ir daug tvirtesni nei raudonieji pomidorai, nes žali pomidorai dar nėra visiškai prinokę. Tačiau kadangi yra tvirtesni, žali pomidorai puikiai tinka kepti. Jie puikiai išlaiko formą, todėl taip, žali pomidorai taip pat gerai užšąla!
Ar galite užšaldyti žalius pomidorus, kad galėtumėte juos vėliau kepti?
Kaip užšaldyti keptus žalius pomidorus. Norėdami užšaldyti šiuos pietuose keptus žalius pomidorus, vadovaukitės receptu iki galo, kol ketinate kepti pomidorus. Užuot kepę, išdėliokite ant kepimo skardos ir užšaldykite. Kai sukietės, perkelkite panardintus pomidorų griežinėlius į užtrauktuko maišelį.
Kiek laiko galima laikyti žalius pomidorus?
Šaldytuve 3 ar 4 dienas pailgėja jų gyvavimo laikas, tačiau laikinai pablogėja skonis, nes šaltis sulėtina fermentų veikimą. Prieš valgydami atšaldytus pomidorus perkelkite į kambario temperatūrą vienai ar dviem dienoms, kad atgaivintumėte skonio kokybę. Prinokę pomidorai kambario temperatūroje laikosi 5–7 dienas ant stalviršio.
Ar galite konservuoti žalius pomidorus?
Žali pomidorai gali būti užšaldyti, kad ateityje juos būtų galima naudoti daugelyje receptų. Naudokite geros kokybės žalius pomidorus. Nuplaukite, išpjaukite šerdį, tada supjaustykite ¼–½ colio storio griežinėliais. Maišykite arba užšaldykite plastikiniuose šaldymo induose.
Kada turėčiau skinti visus žalius pomidorus?
Surinkite žalius pomidorus prieš pirmąsias šalnas. Stebėkite orą ir skinkite juos, kol temperatūra nenukrenta arba dar neprasidėjo lietus. Brandinkite žalius pomidorus patalpose, ypač jei jie jau rodo vynmedžių nokimo požymius.
Ar turėtumėte skinti pomidorus, kai jie žali?
Visiškai gerai skinti žalius pomidorų vaisius. Tai nepakenks augalui ir nepakenks vaisiams. Žalių pomidorų derliaus nuėmimas neskatins augalo duoti daugiau vaisių, nes ši funkcija yra susijusi su oro temperatūra ir maistinių medžiagų kiekiu dirvožemyje.
Ar šaldyti pomidorai tampa purūs?
Sušaldytus pomidorus geriausia naudoti ruošiant maistą, pvz., sriubas, padažus ir troškinius, nes atšildyti jie tampa purūs.
Ar galima skinti žalius pomidorus?
Neprinokusių pomidorų derlius Nuimti žalių pomidorų vaisius yra visiškai tinkama. Tai nepakenks augalui ir nepakenks vaisiams. Žalių pomidorų derliaus nuėmimas neskatins augalo duoti daugiau vaisių, nes ši funkcija yra susijusi su oro temperatūra ir maistinių medžiagų kiekiu dirvožemyje.
Ar galite virti ir valgyti žalius pomidorus?
Nesvarbu, ar gaminate maistą su žaliais pomidorais, ar valgote žalius, juos vartoti saugu. Tiesiog pirmiausia išbandykite vandenį, jei esate ypač jautrus rūgštiniam maistui, nes žalieji pomidorai gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą nedaugeliui žmonių.
Ar žalieji pomidorai ir pomidorai yra vienodi?
Pomidorai kartais vadinami meksikietiškais žaliais pomidorais ir priklauso tai pačiai šeimai kaip ir pomidorai. Pomidorų skonis šiek tiek panašesniscitrina, obuoliai ir žolelės nei žali pomidorai, bet jie vis tiek labai panašūs.
Kaip paruošiate pomidorus šaldyti?
Paruoškite didelį puodą verdančio vandens, taip pat didelį dubenį, pripildytą ledinio vandens. Pomidorus partijomis įpilkite į verdantį vandenį kas 2 minutes. Naudodami didelį kiaurasamtį, perkelkite pomidorus į ledinį vandenį ir palikite 1 minutę. Sudėkite pomidorus į didelius uždaromus maišelius ir užšaldykite!
Kodėl žalius pomidorus vyniojate į laikraštį?
Išbandykite popierinio maišelio gudrybę Prinokę žalius pomidorus įdėkite juos į paprastą popierinį maišelį su obuoliu. Obuolys išskiria etileno dujas, kurios pagreitina nokimą. Tai turėtų paskatinti žalius pomidorus sunokti, nors kai kurie gali neprinokti iki galo.
Ar turėčiau skinti žalius pomidorus spalio mėnesį?
Sulaikius marą, pomidorus ant vynmedžio galite palikti bent iki spalio vidurio, visus nuskinkite iki pirmųjų šalnų. Jei turite pažeistą augalą, galite nuskinti žalius subrendusius vaisius ir subrandinti juos namuose.
Ką jūs darote su žaliais pomidorais po šalnų?
Tiesiog padėkite vaisius drėgnoje vietoje, kur dvi ar tris savaites temperatūra išlieka apie 68 Farenheitą. Taip pat galite ištraukti visą augalą ir pakabinti jį aukštyn kojomis apsaugotoje vietoje; vaisiai ir toliau noks, teigia Ilinojaus universiteto Extension.
Ar pomidorai geriau sunoksta ant vynmedžio ar nuo jo?
Tai įmanoma, nes pomidorai ir toliau noksta net ir išimti iš vynmedžio – dėl etileno, natūraliai atsirandančio augalinio hormono, kurį išskiria daugelis maisto produktų, įskaitant pomidorus. Kuo daugiau etileno pomidorai yra veikiami, tuo greičiau jie sunoksta.
Kiek laiko užtrunka, kol žali pomidorai parausta?
Ar sunoks mano žali pomidorai?rugsėjį?
Pomidorų augalai vaisius duoda nuo birželio iki pirmųjų šalnų, klesti šiltomis ir šviesiomis vasaros sąlygomis. Tačiau trumpėjant dienoms nokimo procesas sulėtėja, todėl vaisiai, kurie vystosi nuo rugsėjo mėnesio, gali neprinokti iki pirmųjų šalnų.
Kodėl neturėtumėte užšaldyti pomidorų?
Deja, šaldiklis negali išlaikyti tvirtos šviežio pomidoro tekstūros. Kai šie pomidorai atitirps, jie jausis ypač minkšti, taip sugadindami neapdorotą naudojimą. Jei norite valgyti žalius, naudokite tik šviežiausius pomidorus savo bakalėjos parduotuvėje.
Kuris geriau šaldyti ar konservuoti pomidorus?
5 į!
KOMENTARAI