Kai nukerpate baziliko stiebus iki šviežių lapų, priverčiate tuos lapus augti ir padvigubina baziliko, pagaminto ant stiebo, kiekį. O kai tie stiebai auga, galite juos sugnybti ir padvigubinti jų išeigą – tai eksponentiškai!
Ar išaugs bazilikas nupjovus?
Užauginant baziliką iš auginių, augimo laikas sutrumpėja maždaug perpus. Įsišaknijimas užtrunka kelias savaites, bet kai tik išdygsta šaknys, augalai greitai išstumia šviežią augimą derliaus nuėmimui. Be to, baziliką iš auginių galite auginti ištisus metus!
Kaip nupjauti baziliką nenužudant augalo?
Nukirpkite maždaug ¼ colio virš tos vietos, kur lapai nukrenta nuo pagrindinio stiebo. Vienu metu nenuimkite daugiau nei trečdalio aukščio ir nupjaukite iš skirtingų augalo dalių, kad paskatintumėte šakotis. Kadangi jūsų bazilikas vis skleidžia naujus augalus, toliau genėkite jį taip pat.
Per kiek laiko bazilikas atauga?
Bazilikas sudygsta per 7–10 dienų po pasodinimo. Paprastai derlius paruošiamas per 3–4 savaites.
Kiek gyvena baziliko augalai?
Baziliko augalo gyvenimo trukmė skiriasi priklausomai nuo to, kaip juo rūpinatės. Jei jis auginamas viduje, kur yra mažesnė šaltų žiemų grėsmė, jis gali išgyventi šešis mėnesius. Tačiau jei bazilikas auginamas žemėje, šiltomis, saulėtomis sąlygomis bazilikas gyvena apie keturis ar penkis mėnesius.
Ar baziliko lapus reikėtų skinti nuo augalo viršaus ar apačios?
Netgi šis labai lengvas derlius paskatins jūsų baziliko augalą augti pilniau. Geriausia nuimti lapus nuo augalo viršūnės, nes tai lems krūminį ir pilnesnį augimą. Jei nuimsite apatinius lapus, augalas išaugs lieknas ir plonas, gali būti ne toks sveikas ar produktyvus.
Ar dar galite naudoti baziliką jam nužydėjus?
Arba galite pabarstyti jų ant salotų arbaant makaronų, kad pagyvintumėte patiekalą, nes, taip, baziliko žiedai yra valgomi. Jie taip pat gamina puikią arbatą! Galite tikėtis, kad žiedų skonis bus panašus į lapų, bet švelnesnio skonio.
Kaip išlaikyti baziliką gyvą ištisus metus?
Kai žolė išdžius, nuimkite lapus nuo stiebų ir laikykite lapus sveikus arba sumaltus sandariame inde, atokiau nuo karščio ir ryškios šviesos. Taip laikant džiovintas bazilikas išsilaiko vienerius metus. Geresnis būdas laikyti ir panaudoti šviežius baziliko lapus yra užšaldyti žoleles.
Ar bazilikų augalai ataugs?
Bazilikų augalai negrįžta kiekvienais metais. Saldusis bazilikas (Ocimum basilicum) yra vienmetė žolė kulinarinių žolelių sode. Kiekvieną pavasarį reikia sodinti naujas sėklas, augalus ar auginius. Bazilikų augalai pavasarį išauga iš sėklų, vasarą išaugina baziliko lapelius, o galiausiai žydi ir išaugina sėklas artėjant rudeniui.
Ar galite išauginti baziliką iš lapo?
Bazilikų dauginimas iš auginių yra gana paprastas. Tiesą sakant, baziliko dauginimas yra vienas iš būdų pasidalinti baziliku su draugais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paimti 4 colių (10 cm) baziliko pjūvį tiesiai po lapo mazgu.
Ką veikiate su bazilikais sezono pabaigoje?
Galite pabandyti išlaikyti baziliką per žiemą. Tačiau saldus bazilikas turi išgyventi savo gyvavimo ciklą per vienerius metus, o vėliau pasėti. Tačiau sezono pabaigoje galite pabandyti jį išlaikyti gyvą perkeldami vazonėlius į patalpą.
Ar galite padauginti baziliką iš bakalėjos parduotuvės?
Visiškai! Prekybos centruose esančias žoleles, kurios parduodamos kaip šakelės arba auginiai (plokščiais moliuskais), galima lengvai padauginti namuose, jei norite pasodinti keletą naujų augalų. Sumedėjusias žoleles, tokias kaip bazilikas, rozmarinas, šalavijas, raudonėlis, čiobreliai ir mėtos, galima įsišaknyti vandenyje, jei auginys yra iš naujos žalios.augimas.
Ką daryti su baziliko stiebais?
Jie suteiks jūsų galutiniam produktui gilumo, o kadangi jūs vis tiek įtempsite produktus, jums net nereikės jų pjaustyti – tiesiog įmeskite juos ir troškinkite. Taip pat galite juos smulkiai pjaustyti ir įmaišyti į beveik bet kokią sriubą iškart virimo pabaigoje, kad suteiktumėte ryškumo ir tekstūros.
Ar galite išlaikyti baziliką gyvą žiemą?
Jei jau turite mėgstamą baziliko augalą, išauginantį daug skanių lapų, nėra jokios priežasties, kodėl negalėtumėte juo mėgautis patalpoje visą rudenį ir žiemą. Padėtas jaukioje vietoje ant saulėtos palangės, jis klestės visais šaltaisiais mėnesiais. Atėjus vasarai, galėsite persodinti į lauką.
Ar baziliko žiedus reikia nupjauti?
Neleiskite baziliko augalui žydėti. Nužydėjusios žolės būna mažiau skanios ir stambesnės. Jei atsiranda žiedpumpuris, nupjaukite jį tiesiai virš priešingų lapų, esančių po pumpuru. Galite valgyti tuos skanius baziliko pumpurus! Pabandykite jais papuošti salotas ar makaronų patiekalą, nesmulkintą arba pjaustytą!
Ar galite skinti šlapią baziliką?
Kaip ir daugumą žolelių, baziliką geriausia skinti ryte, kad gautumėte didžiausią skonį. Jei ryte ypač rasoja, galite palaukti, kol dalis rasos išdžius, tačiau augale esantys aliejai, suteikiantys baziliko aitraus aromato ir skonio, pasiekia piką prieš dienos karštį.
Ką veikiate su baziliku žiemą?
Nuplaukite lapus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada surinkite juos kekėmis ir apvyniokite stiebus susukamu kaklaraiščiu. Savaitę ar dvi pakabinkite juos aukštyn kojomis, tada sulaužykite lapus nuo stiebų į sandarų indą ir turėsite džiovintų bazilikų žiemai. Bazilikas taip išsilaiko apie metus.
Kur žiupsni baziliką?
Bazilikų augalai iš pradžių augina vienącentrinis stiebas. Kai jie pasieks 6–8 colių aukščio, centrinį stiebą suimkite per pusę ir maždaug 1/4 colio virš lapų pažasčių. Tai privers augalus šakotis ir užauginti daugiau lapų. Augalams vis siunčiant naujus šakojančius stiebus, toliau suimkite juos atgal tuo pačiu būdu.
Ką daryti su pražydusiu baziliku?
Tiesiog nuimkite gėles! Šių gėlių nuėmimas padeda augalui augti. Nugriebiu juos prie pagrindo ir dedu į mažytes pumpurų vazeles virtuvėje, kur jos gražiai atrodo ir kvepia. Nors žiedpumpurių nuskabymas padės, dar geriau nuimti pusę augalo ir pasigaminti pesto.
Ar bazilikas padeda nuo nerimo?
Mažesnė užteršimo rizika vartojant natūralią žolelę. Įrodyta, kad šventasis bazilikas turi antidepresantų ir nerimą mažinančių savybių, panašių į vaistus nuo depresijos. Tyrimai parodė, kad tai gali padėti žmonėms jaustis socialesniems ir mažiau nerimauti.
Ar galite auginti baziliką lauke ištisus metus?
Daugelis jūsų mėgstamų žolelių, pavyzdžiui, petražolės, bazilikas ir čiobreliai, tinkamai prižiūrimi, puikiai veš namuose. Tęskite derliaus nuėmimo sezoną visą žiemą ir pagardinkite mėgstamas sriubas, daržoves, kepsnius ir dar daugiau su nesibaigiančia šviežiai nuskintų lapų atsarga.
Ar bazilikas yra vienmetis ar daugiametis augalas?
Bazilikas yra pusiau ištvermingas vienmetis augalas, todėl kiekvienais metais reikės naujų augalų. Tačiau rudenį, kai temperatūra pradeda kristi, kelis augalus sugrąžinkite į patalpą, kad žiemą būtų šviežių lapų.
KOMENTARAI