Saldžiosios bulvės, dažnai vadinamos jamsu, yra dviskiltis (augalas, turintis du embrioninius sėklų lapus) ir yra iš Convolvulacea arba rytinės šlovės šeimos.
Ar batatas laikomas saldžiąja bulve?
Taip, visi vadinamieji „jamai“ iš tikrųjų yra saldžiosios bulvės. Dauguma žmonių mano, kad ilgos, raudonos odos batatai yra jamsai, tačiau iš tikrųjų tai tik viena iš daugelio saldžiųjų bulvių veislių.
Kodėl saldžiosios bulvės dar vadinamos jamais?
Atrodo, kad amerikiečių vergai minkštas apelsinų minkštimo saldžiąsias bulves vadino „jamais“ dėl jų panašumo į tikrus jamus, kuriuos pažinojo iš Afrikos. Augintojai pradėjo naudoti šį pavadinimą, kad atskirtų jas nuo kietų baltažiedžių saldžiųjų bulvių veislių, ir pavadinimas įstrigo.
KOMENTARAI